Японская кухня Главным компонентом японской кухни был и остается рис. Японцы едят рис два-три раза в день и, как верховодило, без приправ, порции традиционно малюсенькие. При этом они свято веруют в то, что рис бережёт здоровье. И действительно, по статистике сердечно-сосудистыми заболеваниями японцы страдают реже, чем обитатели западных стран. В состав риса входят 8 наиглавнейших [...]
Синий йод Синий йод – это амилойодин – соединение крахмала с йодом. Йод играет главную роль в жизнедеятельности организма. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, от состояния которой зависит состояния иных органов. Гормоны щитовидной железы оказывают воздействие на сердитую, пищеварительную, сердечно-сосудистую, дыхательную, половую системы человека, а также на общее развитие организма. При изъяне йода [...]
Калорийность пищевых продуктов Химический состав съедобной доли пищевых продуктов и калорийность Наименование продукта Химический состав съедобной доли продукта (%) Калорийность на 100 г съедобной доли продукта белки жиры углеводы говядина 20 8 – 150 Свинина жирная 14,5 37,3 – 406 Свинина худая 16,5 21,5 – 268 Телятина жирная 19 7,65 – 147 Телятина худая 20 [...]
L аргинин Эл-Аргинин (L-Аргинин) – аминокислота заменимая для взрослых, для детей является незаменимой. Входит в состав белков, неподражаемо прогаминов (до 85%) и гистонов. Аргинин способствует ускорению синтеза гормона роста и иных гормонов. Аргинин (NH-C(NH2)NH(CH2)3CH(NH2)-COOH) – алифатическая аминокислота. В организме присутствует в свободном виде и в составе белков (много аргинина в протаминах). Участвует в синтезе мочевины [...]
Микроэлементы Калий Соли калия необходимы для нормального функционирования всех наших мягких тканей: сосудов, капилляров, мышц, а необыкновенно мышцы сердечной, клеток мозга, печени, почек, желез внутренней секреции и иных органов. Калий входит в состав внтриколеточных жидкостей (50% всех солей в организме – соли калия). Соли калия способствуют выведению из организма излишней воды, подсобляют уничтожать отекк, задержку [...]
КАК НЕ НАДОБНО ХУДЕТЬ! Низкокалорийные диеты : опасность! Профессор Д. Гартнер из Мичиганского университета, вместе, со многими своими коллегами полагает, что первым определяющим фактором ожирения в США является приверженность к низкокалорийным диета м, следующим одна за иной. Такие низкокалорийные диеты действительна приводят к диетической неудаче. Все (и неподражаемо женщины), кто пытался похудеть, используя низкокалорийную диету, [...]
Питательный состав продуктов Как стало абсолютно светло из предыдущих глав, не энергия, содержащаяся в еде, ответственна за последующее приобретение веса. В последующем мы увидим, в чем состоит разница между составом продуктов кормленья и содержанием в них углеводов, липидов (жирных кислот) и белков, клетчатки, витаминов, минеральных солей и микроэлементов. Мы увидим, что ожирение не происходит от [...]
Питательные вещества, не снабжающие энергией Питательные вещества, которые не обеспечивают энергией, играют главную роль в жизнедеятельности организма. К раскаянию, многие в нашем сообществе стали брезгать ими. 1. Клетчатка Наши предшественники употребляли клетчатку, не осознавая этого. Как ни странно, мы только недавно ее обнаружили. Обнаружили именно тогда, когда поняли, что не ели ее в достаточном количестве. [...]
Почему мы добавляем в весе? Традиционные диетологи, упорно использующие теорию калорий со всеми ее ограничениями, доказывают вас, что вы (в данном случае, мы не осматриваем вероятные генетические причины) виноваты в прибавлении в весе, т.к. слишком много едите. Вы знаете, что это неверно. Каждый, кто пробовал похудеть, уменьшая количество употребляемых продуктов, не только не сумел навсегда [...]
Правильное питание Ниже изложены главные принципы правильного кормления. Многие из них уже рассматривались, некоторые приводятся впервые. По сути, эти управляла – квинтэссенция науки о кормленьи (в ее практической доли). 1. Человека питает не то, что он съел, а то, что усвоил. Переваривание сопряжено с великими энергозатратами, и организм обязан быть готов к еде. Природой установлен [...]