Субординация и воспитанность во время приема пищи

Перед тем как начать есть, японцы, усмехаясь, произносят неизменное «итадакимас».
Буквально это схожее на заклинание выражение значит «приступаем». Окончив
трапезу, резюмируют «готисо сама дэсита». Это слова признательности за угощение,
и в переводе это значит «было крайне вкусно».

Деликатность и небывалая воспитанность обитателей Японии необыкновенно проявляются
именно за столом. И сходственные управляла, ставшие традицией, лежат в основе отличного
самоощущения во время трапезы. Вое это неизменно водит к происхожденью правильного
искреннего настроя. Включаются именно те энергетические каналы, которые приносят
здоровье.

Ведя себя учтиво за столом, японец всегда старается скрыть свое правильное
искреннее состояние, не устремляется выражать свои идеи. По японскому этикету
считается невежливым перелагать бремя собственных забот на ближних. Также
неприлично выказывать излишек радости, ведь находящийся в этот момент рядом
человек может быть чем-нибудь расстроен. И если даже вы услышите фразу о недомогании
кого-либо из недалёких японца, в то же время на личике его будет неизменная усмешка:
он как бы подчеркнет, что его собственные горести не обязаны беспокоить вас.

Если японцы собираются за столом, каждый из них великолепно знает, кто где
обязан сидеть, кто у картины — на самом почетном месте, кто по левую руку
от него, кто левее и кто, наконец, у входа. И если какой-то смельчак попробует
сам рассадить гостей, среди японцев возникнет жуткая неразбериха. В смятении
никто не будет знать, что ему делать. Без четкой субординации здесь не думают
гармонии в отношениях между людьми.

Японец за семейным столом водит себя куда более церемонно, чем в гостях
или в ресторане. У японцев семейный очаг — истинный заповедник ветхого этикета.
Например, каждого, кто уходит из дома, хором напутствуют: «Счастливого пути1»,
а когда возвращается, приветствуют: «Добро пожаловать!» В Японии именно внутри
семьи скрупулезно соблюдаются управляла почитания старших. В семейней иерархии
каждый имеет определенное место и свой особый титул. Привилегии главы семейства
подчеркиваются каждодневно. Его все семейные сопровождают и встречают у порога.
Именно его первым потчуют за семейным столом. Но почести при этом воздаются
не только главе семьи. Сестры тут более учтивы с братьями, а младшие дети
— со старшими. У каждого своя роль, свое место. Указания есть для всего, даже
для того, как правильно сидеть и как кланяться.

Японцы придумали себе целый свод верховодил, предписанных поз сидения на татами.
Самая церемонная и серьезная поза — опустившись на колени, сидеть на пятках.
В этом же положении совершаются поклоны. При этом главно помнить, что кланяться,
сидя на подушке, неучтиво. Для поклона надобно переместиться на пол. Сидеть,
по-восточному скрестив ноги, у японцев считается весьма развязной позой. А
вытягивать ноги в сторону собеседника считается уже сверхнеприличным.

Учтивость японца, сидящего за столом, — это истинная экзотика для европейского
человека. Едва заметный кивок при встрече, который остался единственным
напоминанием о давно отживших старинных глубоких поклонах, в Японии употребляется
с завидной частотой. Они то и дело кивают друг другу, беседуя по телефону
или водя беседу за чайной церемонией. Вы, сидя за обеденным столом, что-то
невзначай скажите, и все вдруг внимательно обращают свои взгляды к вам, не
перебивают и кивают располагающе головами. Обида за враждебным столом
сожмет диафрагму и нарушит гармоничное движение энергии. А спокойствие и
благожелательность, против, сделают лекарственной даже самую обычную,
простую пищу.