Эскимосская диета
Эскимосы излучают жизненную силу, у них редко посещает излишний вес и они практически
никогда не страдают от обызвествления артерий. Потому что вместе с великим количеством
макрели, сельди, лосося и форели на стол обитателей полярных широт попадает нужное
количество жирных кислот, весьма полезных для здоровья.
Кроме того, эти особые жиры снижают уровень холестерина, образуют главные
гормоны в организме и регулируют размен веществ вместо того, чтобы оседать
в толстых жировых клетках. Поэтому при эскимосской диете применяется великое
количество рыбы (свежей или глубокозамороженной), но лишь с маленьким количеством
овощей и салатов, и в интервалах между приемами пищи плоды. Сладости воспрещены,
также как и жирное мясо, внутренности или жирное молоко и молочные продукты.
В итоге получается около 1200 калорий в день. Это приводит к прыткому похуданию.
Впрочем, при этом в диете отсутствуют некоторые витамины и минеральные вещества,
а также углеводы, главные для выработки энергии. Поэтому может получиться так,
что обитатель Средней Европы при эскимосской диете не станет стройным, а почувствует
только вялость.