Диета Мадлен Жестан
Диета французског диетолога и психотерапевта Мадлен Жестан пользуется успехом
у звезд французского кино и шоу-бизнеса для поддержания здоровой формы и сохранения
фигуры. Кроме того, диета М. Жестен способствует очищению организма. Продолжительность:
2 дня в месяц, но можно и еженедельно, и раз в полгода — в зависимости от состояния
здоровья и желанных целей.
Мадлен Жестан, французский диетолог и психотерапевт, считает, что диета не
обязана быть жесткой: испытывать чувство голода, по ее суждению, очень вредно.
Она разрешает в режиме поддержания оптимального веса употреблять время от
медли мед, шоколад, сухофрукты, варенье, орехи в мудрых количествах. При
этом мед непременно обязан быть истинным, шоколад — горьким, варенье — приготовленным
необыкновенно из хороших и спелых плодов и ягод. Возможно съедать 125 г
черного шоколада в неделю. То же дотрагивается и сухофруктов — кураги и чернослива
(несколько штук в неделю). Пережевывать их нужно как можно медлительнее — это
дозволяет притупить чувство голода и улучшить усвоение сахаров.
Во время диеты нужно как можно больше лежать, потому что организм совершает
трудную работу: нельзя отвлекать его дополнительной нагрузкой. Кроме того,
горизонтальная позиция способствует удалению токсинов, природному дренажу
тканей, улучшает циркуляцию крови и снижает давление на стенки желудка. Вертикальная
же, по суждению творцов, затрудняет обменные процессы.
Рекомендуемые продукты: нежирное куриное мясо или рыба нежирное молоко, кефир,
йогурт
овощи и зелень (морковь, помидоры, лук) плоды (апельсин, грейпфрут)
мед, какао, сухофрукты
лимонный сок, минеральная вода без газа
приправы — оливковое масло, горчица
Примерное меню на один день:
Утром, прежде чем встать с кровати, опьянеть пол-литра воды.
Завтрак — приготовить и опьянеть напиток: стакан молока, 1 ч. ложка меда и 1
ч. ложка порошка какао. (Молоко служит источником кальция и протеинов, шоколад
— магния, мед — энергии и микроэлементов.) За 15 минут до или после напитка
съесть апельсин или грейпфрут.
До полудня опьянеть литр минеральной воды без газа.
Обед — 200 г нежирной рыбы или куриного мяса. На гарнир — только овощи.
Через 2 ч после обеда опьянеть стакан кефира с 1 ч. ложкой меда.
В 16 ч опьянеть так именуемый гидромель — напиток, понижающий аппетит: сок
одного лимона, 0,25 л воды и 1 ч. ложка меда. Пить его нужно махонькими глотками.
Ужин — опьянеть махонькими глотками очистительный бульон. Его рецепт: 1,5 л
воды, 1 кг лука-порея (выводит шлаки), 500 г моркови (витамин А), 500 г помидоров
(калий), несколько семян тмина (выводит шлаки). Варить 20 минут. Процедить,
не солить. Сначала опьянеть три чашки бульона с промежутком 10 минут. Затем съесть
овощи из бульона. Превосходнее приправить их оливковым маслом и горчицей.
На ночь — съесть стакан йогурта с 1 ч. ложкой меда (кальций превосходнее усваивается
ночью).