Капуста огородная (белокочанная)
В капусте содержатся витамины В1, В2,
В6, С, К, РР, U, фолиевая и пантотеновая кислоты, каротин,
ферменты, фитонциды, лизоцим, тиогликозиды (глюкобрассидин, неоглюкобрассидин),
полисахариды. В ней имеется достаточное количество калия, кальция, фосфора,
марганца и железа.
Вследствие того что капуста владеет противовоспалительным, противоязвенным,
бактерицидным и фунгицидным терапевтическим эффектом, свидетельствами к ее применению
являются язвенная хворь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с пониженной
секрецией, дискинезия желчевыводящих путей, дисбактериоз, ферментопатии, спастический
колит, геморрой.
Противопоказанием к ее применению является гастрит с повышенной кислотностью
желудочного сока.