Неукоснительное следование главных верховодил кормленья при гастритах и язвах поможет вам избавить себя от непрерывно возникающих симптомов недугов и исключить вероятные обострения.
Гастрит при повышенной кислотности желудочного сока и язва двенадцатиперстной кишки требуют соблюдения особого режима кормленья. В этом случае следует отдавать предпочтения тем блюдам, которые в меньшей ступени воздействуют на желудочную секрецию и недолго присутствуют в желудке и тем самым не сердят слизистую оболочку. Людям, столкнувшихся с такими заболеваниями необходимо полностью отказаться от употребления алкогольных и газированных напитков, бульонов на основе мяса, рыбы, овощей или грибов, консервации, всех жаренных блюд, копченостей, овощей в сыром виде, ржаного хлеба и кофе. Также стоит отказаться от продуктов богатых грубой растительной клетчаткой: финики, горох, изюм и фасоль. Необходимо исключить мясные хрящи, жилистое мясо и кожуру птиц.
Для того чтобы еда не задерживалась в желудке, она обязана быть кашеобразной. Приемы пищи обязаны быть частыми, а порции махонькими, это поможет избежать раздражений слизистой желудка.
Во время обострения гастрита или язвы при повышенной секреции желудочного сока необходимо защитить желудок от химических, термических и механических раздражений. В этом случае разрешается употреблять: сливки или молоко; полужидкие каши с манной крупой или рисом; омлет, приготовленный в пароварке; нежирные сорта мяса в виде суфле; фруктовые, молочные или ягодные кисели; соки из свежих овощей или фруктов; сахар. Обязательное условие – вся еда обязана быть приготовлена в жидком виде или в форме пюре, а подают ее только в теплом состоянии. За один прием пищи разрешается съедать не более двух блюд. Употребление соли за день не обязано превышать восьми грамм. А общая суточная калорийность блюд сочиняет 2200ккал.
Когда гастрит и язва обретают в фазе «затихания», необходимо придерживаться кормленья, о котором говорилось чуть раннее, но в этом случае разрешается разнообразить свой рацион. Вполне возможны фрикадельки из мяса или рыбы, белые сухарики, пюре из мяса, протертые каши. Соли разрешается употреблять не более десяти грамм за день. При данном кормлении суточная норма калорий не обязана превышать 2700ккал.
Соблюдение описанных выше принципов кормленья при заболеваниях желудка и кишечника поможет избавить вас от множества проблем с самочувствием.