И ИЗ МЫШЕЧНОГО БЕЛКА МОЖЕТ ОБРАЗОВАТЬСЯ ГЛЮКОЗА
В качестве источника кормления
организм умеет использовать и белки. Ведь именно из них образуется глюкоза,
когда это необходимо. Представьте: запасы гликогена истощились, а сахар в
кровь так и не поступает извне. Чем же насыщаться головному мозгу? Вот и начинает
организм преобразовывать мышечные белки в глюкозу, а подсобляют ему жиры, обеспечивая
этот процесс энергией. Но белки тоже дорогое топливо. Ведь прежде всего они
служат строительным материалом для образования и обновления клеток, а также
для выработки антител. Некоторые из белков – незаменимые соучастники биохимических
процессов. Главная часть белковой массы содержится в мышцах.
Состояние организма, когда количество запасов белка убавляется на 30-50%,
несовместимо с жизнью. Смерть голодающего человека наступает не от изъяна
глюкозы, желая ее в этих случаях тоже малюсенько, а от истощения белковых запасов.
Потому что, повторим, белок – главнейший строительный материал клеток.
Справедливости ради надобно сказать, что как сочиняющие жира, так и белки практически
непрерывно превращаются в глюкозу, а не только во время голодания или великих
физических нагрузок. Но процент их участия при, так сказать, безмятежной, размеренной
жизни очень невелик. Не зря такая жизнь располагает к полноте. А вы разве
не замечали?