ПОМИДОР СЪЕДОБНЫЙ
Lycopersicum esculentum Mill.
Семейство пасленовые — Solanaceae.
Описание. Однолетнее травянистое растение с прямыми
ветвистыми стеблями. Листья прерывисто-непарноперистые, с продолговатыми перистонадрезанными
листочками. Цветки желтые, собраны в удлиненные завитки. Плоды — крупные
сочные ясно-красные ягоды. Вышина 40—120 см.
Время цветения. Июль — август.
Распространение. В СССР возделывается почти повсюду.
Отчизна — Южная Америка.
Местообитание. Культивируется на овощных плантациях, в
огородах.
Применяемая часть.
Плоды и их сок.
Время сбора. Август — сентябрь.
Химический состав.
Плоды содержат сахара, пектиновые вещества, органические
кислоты, азотистые вещества, алкалоиды, минеральные соли и витамины (каротин
— провитамин А—0,6 ме%, С—23 мг%, В, —0,08 мг%, В2 — 0,08 мг%).
Применение. Свежие плоды и томатный сок употребляют для
профилактики и лечения по-лиавитаминозов. Свежий томатный сок дает превосходные
результаты в лечении язвенной хвори желудка. Плоды прикладывают к нарывам и
едят при хворях печени (как растворяющее камни средство). Считают, что
плоды усиливают деятельность половых желез.