Яблоко от яблони
Вопрос: Мои муж учит нашего трехгодовалого сына есть овощи, а сам их не ест.
По-моему, это лицемерие. Сын теперь тоже отрицается от овощей, подмечая, что
папа их тоже не ест. Как убедить супруга в выгоде здорового кормленья, чтобы и сын
следовал его примеру?
Ответ: Во многих семьях женщины кормятся правильнее мужчин. Может, поэтому
такие хвори, как сердечно-сосудистые и рак, чаще встречаются у мужчин.
Для правильного образования супруга и сына в
вопросах кормленья необходим творческий подход:
•Покупайте только полезные продукты.
Если муж не найдет суррогатов в кладовой или в холодильнике, он не будет есть
их дома. Ограничив доступ к суррогатам, вы установите стандарт здорового
кормленья в семье. Если супругу захочется чипсов, он обязан будет пойти и покупать их
сам. Быстро вы увидите, что походы в ближайшей продуктовый
магазин надоедят ему.
•Готовьте овощные запеканки и соусы.
Положите любимую еду, скажем бифштекс или отбивную, на середину тарелки и
окружите разноцветными овощами (тушеными соцветиями брокколи, морковью,
четвертинками помидоров, шариками картофеля). Постепенно убавляйте размер
мясного блюда на тарелке и увеличивайте количество овощей, плодов, круп.
•Готовьте овощную пиццу на всю семью.
Пусть муж и сын вместе благовидно нарезают приглянувшиеся овощи и раскладывают их на
лепешке.
•Посещайте семейные рестораны, где
имеются салат-бары. Попросите супруга положить на его тарелку овощи, чтобы сын
тоже положил их себе, но меньшими порциями.
•Варите овощные супы с кусочками мяса,
морепродуктов, птицы.
•Используйте травы и приправы для придания вкуса овощам. Это
может быть лимонный сок, мед, укроп, корица, базилик, мускатный орех, чеснок,
орегано, порошок кар- ри, оливковое масло, кунжутное семя, тертый сыр.
•Делайте зеленые салаты из листьев салата, ромэн, шпината. Их темная зелень
полезнее бледного латука.
•Запекайте овощи в духовке. Нарежьте кусочками свои любимые овощи (кабачки,
брокколи, репчатый лук, молодой картофель, перец) и положите на противень. Сбрызните
сверху оливковым маслом и посыпьте любимой приправой, например: базиликом,
чесночным или луковым порошком, шнитт-луком, петрушкой, орегано, розмарином, посолите
и поперчите. Запекайте в течение часа. Положите овощи на макароны или рис,
украсьте сверху брынзой или сыром.
И заключительнее. Только жена может внушить супругу,
что, любя его, желает ему жить подлиннее. Переход от мясной диеты на ту, где
упор делается на овощи и морепродукты, — лучший залог семейного здоровья.