Серьезно об аллергии на арахис
Вопрос: Не расскажете ли подробнее
об аллергии на арахис? Моей дочке 3 года. В год у нее была сильная реакция на
арахисовое масло пришлось даже вызывать быструю. Врач назначил лекарство
против отека, затруднявшего дыхание. Я непрерывно слежу, как бы дочь не съела
чего-нибудь, содержащего арахис. Подсобляют ли инъекции против аллергии?
Ответ: Аллергия на арахис — одна из сильнейших пищевых аллергий. Она водит
к очень серьезным последствиям (от сыпи до проблем с дыханием и
анафилактическому шоку) и редко проходит с возрастом. Из-за серьезности такой
аллергии необходимы меры предосторожности.
Научите ребенка отличать продукты,
содержащие арахис. В 3 года он может отчетливо разуметь, что нельзя есть
арахисовое масло. Но нужно также бояться арахиса в конфетах, пирожных и
некоторых блюдах восточной кухни. Даже остаток арахисового масла на сковороде
может привести к реакции у тех, кто к ней сильно расположен.
Предупредите воспитателей и родителей приятелей
об аллергии, так как ребенок может пренебрегать об этом, когда ест вне дома. Пусть
дочь носит браслет с предостереженьем об аллергии на арахис. Держите наготове
шприц с лекарством, выписанным лекарем, при загородных поездках и в местах, где
лечебная помощь недоступна. Если ребенок съел нечто, что, по вашему суждению,
содержит арахис, безотлагательно примите профилактические меры. Отвезите ребенка в
ближайшее отделение Быстрой подмоги. Посидите час в приемной. Если реакции не
последует, можно удалиться. Если есть признаки аллергии, безотлагательно обратитесь
за помощью.
Курс противоаллергенных инъекций для
повышения иммунитета обычно неэффективен при пищевых аллергиях, желая ведутся
разработки новых форм сывороток. Узнайте у аллерголога, когда они появятся.
Опасность аллергии принуждает вас непрерывно
опекать своего ребенка. Но по мере того как ваша дочь будет становиться ветше,
ей придется самой мыслить о себе, и ваш надзор не понадобится.
Арахис относится к
семейству бобовых, а не орехов, поэтому страдающие аллергией на арахисовое масло могут безмятежно есть
иные ореховые масла, например миндальное или кэшью. Пробуйте эти заменители, но вводите их, постепенно увеличивая дозы.
Миндальное масло — полноценная замена арахисовому, оно содержит вдвое меньше
насыщенных жиров и в 8 раз больше кальция. Масло кэшью менее питательно, чем
миндальное и арахисовое, так как содержит меньше белков, волокон и ниацина, но
по вкусу не уступает им. Еще одна полезная альтернатива — соевое масло.
(Внимание: соя также относится к семейству бобовых, поэтому осмотрительно вводите
ее в рацион на случай, если у
ребенка аллергия также на соевые бобы.)
Похоже, у вашей дочки такая сильная аллергия
па арахис, что даже запах может вызвать у нее реакцию. Относитесь к аллергии
очень серьезно, пока девочка не станет достаточно взрослой, чтобы позаботиться
о себе.