Навигация > Главная > Японское чудо - питание > Глава 6 Японская экзотика, или Что нам практически недоступно, но очень интересно Ядовитая рыба «фугу»

Глава 6 Японская экзотика, или Что нам практически недоступно, но очень интересно Ядовитая рыба «фугу»


Глава 6 Японская экзотика, или Что нам практически недоступно, но очень занимательно Ядовитая рыба «фугу»

Ядовитая рыба «фугу»
Наверное, вы слышали что-то об изощренном вкусе восточных людей? А знаете
ли вы, что уже несколько тысячелетий обитатели японских островов едят шарообразную
ядовитую рыбу фугу? Ее еще нарекают собакой-рыбой. Это очень хитрое существо,
но японцы, по-видимому, любители риска и с угрозой для жизни употребляют ее
и даже пытаются потчевать ею путешественников. Яд, который содержится в ее печени и
в икре, может любого убить наповал. Но кулинара, которые готовят это изощренное
блюдо из ядовитой рыбы, проходят специальную школу и только после этого получают
лицензию на открытие специализированного ресторана. Наученные кулинара делают
из фугу великолепные деликатесы. Если обратиться к статистике, то можно увидеть
следующую картину: 12,5 тысяч человек пострадали, а 7 тысяч из них умерло,
отведав эту рыбу в период с 1886 по 1979 год. За один 1994 год отравились
23 любителя опасной рыбы, а умер из них только один. Есть даже музей, посвященный
этой необычной рыбе. Создал музей в префектуре Осака один из собственников ресторанов.
В музее вам расскажут, как можно избежать опасности отравиться этим модным
блюдом. И люди, видимо, ощущающие себя во всеоружии, продолжают есть блюда
из фугу. Ежегодно в Японии потребляется 20 тысяч фугу.

Советуем почитать:

Вы должны быть зарегестрированны, чтобы оставить комментарий Войти

Разделы медицины

Акушерство и гинекология
Аллергология
Альтернативная медицина
Ветеринария
Гастроэнтерология, проктология
Генетика
Дерматология и венерология
Доказательная медицина
Здоровье и красота
Иммунология
Инфекционные болезни
Кардиология и кардиохирургия
Лабораторная диагностика
Медицинское страхование
Медтехника и технологии
Наркология
Неврология и нейрохирургия
Онкология и гематология
Организация здравоохранения
Оториноларингология
Официальные документы
Офтальмология
Педиатрия и неонатология
Психиатрия и психология
Пульмонология, фтизиатрия
Радиология и рентгенология
Реабилитология и физиотерапия
Реаниматология и анестезиология
Ревматология
Сексология
Стоматология
Судебная медицина
Терапия
Токсикология
Травматология и ортопедия
Урология и нефрология
Фармакология и фармация
Фундаментальная медицина
Функциональная диагностика
Хирургия
Эндокринология

Лекарственные травы

Лекарственные травы при заболевании костей, суставов
Лекарственные травы при заболеваниях желудка, кишечника
Противопоносные травы
Слабительные травы
Травы при язвенной болезни
Травы, возбуждающие аппетит
Травы, повышающие кислотность желудочного сока
Мочегонные травы
Остальные лекарственные травы
Отхаркивающие травы
При болезнях глаз травы
При болезнях кожи и волос травы
Противоаллергические травы
Противовоспалительные и противомикробные травы
Противоопухолевые травы
Противопаразитарные травы
Сердечно-сосудистые травы
Травы при повышенном кровяном давлении
Травы при пониженном кровяном давлении
Травы, укрепляющие сосуды
Травы, улучшающие питание и функцию сердца
Травы при заболеваниях печени, желчного пузыря
Травы, влияющие на кровь
Антикоагулянты (разжижающие кровь)
Кровоостанавливающие травы
Травы, улучшающие состав крови
Травы, влияющие на нервную систему
Тонизирующие травы
Травы, улучшающие функцию нервной системы
Успокаивающие травы
Травы, улучшающие обмен веществ
med news © 2009 "Новости медицины , народные методы лечения, описание болезней, трав, здоровье семьи и детей.". Карта сайта.