Глава 2 Белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества при заболеваниях ЖКТ
Помните, что еда больного
язвенной хворью или гастритом обязана быть полноценной, сбалансированной
с точки зрения содержания в ней белков, жиров, углеводов, солей, витаминов,
минеральных веществ. Теперь давайте осмотрим биологическую ценность вышеперечисленных
составляющих.