Диета №1а | Новости медицины , народные методы лечения, описание болезней, трав, здоровье семьи и детей.
26.07.2012 09:40

Навигация > Главная > Диеты > Диета №1а

Диета №1а

Показания:
Язвенная хворь желудка и двенадцатиперстной кишки в фазе обострения; острый гастрит; хронический гастрит в фазе обострения; послеоперационный период (при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта).

Цель назначения:
Снижение рефлекторной возбудимости желудка, убавление интероцептивных раздражений, исходящих из пораженного органа, возобновленье слизистой оболочки маршрутом максимального щажения функции желудка. Это диета пониженной энергоценности за счет углеводов и частично белков и жиров. Ограничено количество натрия хлорида (поваренной соли). Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и сердящие его слизистую оболочку. Еду готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Исключают очень холодные и горячие блюда.

Режим:
6 раз в день маленькими порциями.

Исключаемые продукты:
- мясные, рыбные и грибные отвары
- свежие овощи и зелень
- жареные блюда
- хлеб и хлебные изделия
- макаронные изделия
- пшенная и перловая крупы
- кисломолочные продукты
- специи и пряности
- кофе, какао, шоколад, конфеты
- горох, фасоль, бобы, чечевица
- алкоголь и спиртсодержащие продукты

Рекомендуемые продукты:
- слизистые крупяные супы (овсяный, манный, рисовый)
- паровые суфле из нежирных сортов мяса
- яйца и яичные изделия (всмятку, паровые омлеты)
- целостное молоко, сливки, некислый протертый творог
- кисель
- сливочное несоленое мясо
- сладостные некислые соки, разбавленные водой

Примерное меню на день:
1-й завтрак: два яйца всмятку, молоко,
2-й завтрак: молоко.
Обед: суп овсяный слизистый, суфле куриное паровое, кисель фруктовый.
Полдник: крем молочный, отвар шиповника.
Ужин: каша рисовая молочная протертая, молоко.
На ночь: молоко.

Советуем почитать:

Вы должны быть зарегестрированны, чтобы оставить комментарий Войти