Cichorium intubus L.
Ботаническая характеристика. Семейство сложноцветные. Стебель прямостоячий, шершавый, вышиной до 120 см. Прикорневые листья выемчато-перистораздельные, стеблевые – очередные, ланцетовидные. Цветки ясно-голубые, язычковые, собраны в пазухах листьев в соцветия – одиночные корзинки. Цветет с июня по сентябрь. До начала цветения растение несколько лет состоит лишь из прикорневой розетки листьев. Имеет мясистый великой длинный корень (до 1,5 м). Зёрна созревают в июле–сентябре.
Распространение. Бешеный цикорий растет на сухих солнечных местах: на пустырях, на холмах, вдоль дорог и полей. Распространен в европейской доли России, в Западной Сибири и на Кавказе. Культивируется как диетическое и лечебное растение, распознают салатные и лечебные сорта культурного цикория.
Используемые доли растения. Корни, цветки и цветущие верхушки растения.
В корне цикория содержатся горькое вещество интибин (до 0,20%), левулеза (10–20%), фруктоза (4,5–9,5%), пентозаны, инулин (до 20%) и холин.
Применение. Цикорий способствует нормализации размена веществ, выведению из организма излишка холестерина, стимулирует деятельность пищеварительных желез, действует желчегонно, противовоспалительно, десенсибилизирующе, вяжуще, седативно и кардиотонически.
Применяется при атеросклерозе, ожирении, нарушении минерального размена, почечно- и желчнокаменной хвори, подагре, остеохондрозе, хворях суставов. Цикорий прибавляют в сборы для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, его в качестве горечи используют для улучшения аппетита.
Препараты цикория показаны при неврозах, истерии и при астении. Цикорий понижает уровень сахара в крови и поэтому его применяют при легких формах диабета.
В народной медицине растение в главном знаменито как «печеночная» травка. Широко применяется при заболеваниях печени, холециститах и дискинезиях желчного пузыря. При лечении заболеваний печени и желчновыводящих путей цикорий, наряду с бессмертником, зверобоем, пастушьей сумкой, кукурузными рыльцами и буквицей, является одним из главных компонентов целительного сбора.
Считается, что растение владеет противоопухолевым деянием. Препараты из отвара или настоя корня применяют при подагре, ревматизме и укусах пчел, ос, скорпионов и змей. Примочками из настоя растения пользуются при лечении экземы, кожных сыпей, фурункулезе.
Приготовление. Настой для внутреннего употребления: 2 столовые ложки сырья требуют с 2 стаканами кипятка (суточная доза для приема внутрь).
Настой для внешнего употребления: берут 3–4 ложки травы на 2 стакана кипятка.